Placki z ryby

Rybka.. z grupy FB

CYTAT:
"PLACKI Z RYBY
- kawalek gotowanego dorsza (zostal z obiadu)
-1 jajko
- 2 lyzki kaszki jaglanej dla dzieci (bez dodatkow)
-tymianek
Rybe rozgniesc widelcem, dodac reszte skladnikow, wymieszac. Smazyc na odrobinie oleju koko lub bez.
Miecietkie, pyszne i szybko znikajace."

Pizza

Pizzzzzaaaa :) Z grupy FB

CYTAT:
"Ciasto na pizzę lub płaski chleb (gdy drożdży brak i Bielucha Emotikon heart dostatek Emotikon smile
2 niecałe szklanki mąki (u nas pszenna i orkiszowa)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 serek Bieluch
70g masła lub oleju rzepakowego ok 1/3 szklanki
Zagnieść ciasto z podanych składników. Wyłożyć na dużą blache, nie trzeba wałkować, wystarczy rozgnieść ciasto rękoma. Piec około 30 minut w 180 st. Następnie wyjąć ciasto, nałożyć ulubione składniki i zapiec jeszcze ok 8-10min.
U nas pizza była z sosem pomidorowym od dziadka, ze słoika Emotikon smile mozarellą, pomidorami, oliwkami, bazylią plus dla rodziców z prosciutto Emotikon smile
Ciasto może też służyć za chlebek, pysznie smakuje z pastami lub jest idealny do maczania w zupie"

Cygański kociołek

Na zdjęciach wyglądało wspaniale. Z grupy FB

CYTAT:
"CYGAŃSKI KOCIOŁEK!
Składniki:
1 duża pierś z kurczaka
250-300 ml bulionu warzywnego
1 papryka (u nas dziś czerwona)
1 mała cebula lub 1/2 dużej cebuli (u nas dziś czerwona)
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów w puszce w całości, obranych
2 łyżki poszatkowanej, świeżej natki pietruszki
3 ziemniaki
1 łyżka oleju do smażenia np. rzepakowego
1 łyżeczka suszonego cząbru
szczypta czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub suszonego tymianku
Mięso umyć, pokroić na małe kawałki. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kosteczkę. Paprykę umyć, obrać (jeśli obieracie, ja obieram zawsze) i pokroić w kosteczkę. Pietruszkę poszatkować. Ząbki czosnku obrać i wycisnąć przez praskę, ale ja zawsze wolę mieć kawałki, więc je szatkuję delikatnie tylko. Cebulę obrać i poszatkować. W sumie, to wszystko obieracie i kroicie w kosteczkę.
W rondelku wlać olej i dorzucić ziemniaki, paprykę, cebulę i czosnek. Niech się wszystko chwilę smaży. Dodać bulion warzywny, pietruszkę i dusić na małym ogniu około 10 minut. Dodać mięso i przyprawy. Dusić dalej jakieś 15 minut, a po 5 minutach dodać pomidory z puszki + zalewę pomidorową z puszki. Wszystko wymieszać. Można na sam koniec posypać natką pietruszki.
Można dodać również opcjinalnie ogórka świeżego, pieczarek i więcej kolorów papryki."

Klopsiki

Klopsiki. Z grupy FB

CYTAT:

"Klopsy:
pierś z indyka - zmielona w maszynce
pęczek koperku - posiekany
włoszczyzna z zupy - marchew, pietruszka, seler - starkowana na dużych oczkach
kasza kukurydziana
1/2 cebuli - pokrojona w kosteczkę
kurkuma
suszony czosnek niedźwiedzi
mielona słodka papryka
starty na drobnych oczkach kawałek imbiru
garść poppingu - opcjonalnie
Sosik (inspiracja Martyna Prusińska)
passata pomidorowa
2 ząbki czosnku
1/2 cebulki
kawałeczek imbiru starty na tarce
1/2 puszki mleka kokosowego
1 łyżeczka oleju kokosowego
Mięso mieszam z warzywami i przyprawami. Ponieważ nie jemy jajec, bułki tartej, mąki pszennej, klopsy zagęszczałam kaszką kukurydzianą. Sypałam "na oko" aż z masy będzie można formować kuleczki. Gotowałam w wodzie z liściami laurowymi i zielem angielskim.
Czosnek i cebulę zeszkliłam na oleju kokosowym, dolałam pomidory i mleko kokosowe, dodałam imbir, pogotowałam chwilę.
Pyszotka"

Bananowy podwieczorek

Na słodko. Z grupy FB

CYTAT:
"Podwieczorek pt. "Banan w tropikach"
Smak mojego dzieciństwa. Smakuje zawsze, w zdrowiu i w chorobie. A robi się go błyskawicznie!
Porcja dla jednej osoby:
Banan
Pół łyżeczki płynnego miodu
Wiórki kokosowe/amarantus ekspandowany
Masło klarowne
Banana umyć, odkroić końce, przekroić wzdłuż na pół. Patelnię rozgrzać, zaczekać aż masło się roztopi. Położyć banana na patelni skórką do dołu, wierzch posmarować miodem i posypać wiórkami lub amarantusem. Patelnię przykryć pokrywką, żeby banan mógł się lekko rozpuścić. Po 5 minutach przełożyć na talerz. Konsumować póki ciepłe"

Kasza z soczewicą

I pomysły na pyszności też tu będą...
Z grupy FB

CYTAT
"Kasza z soczewicą
Przepis na prosty i szybki obiad. Proporcje dowolne w zależności czy bardziej chcemy danie 'kaszowe' czy 'soczewicowe'.
Gotujemy woreczek kaszy jeczmiennej. Soczewicą gotujemy w przy prawach (u mnie oregano, bazylia, curry, słodka papryka, pieprz ziołowy). Do gorącej kaszy dodajemy odrobinę masła i ugotowana soczewice- dość fajnie się to ze sobą klei. Ja do tego podałam jeszcze różyczki brokuła ugotowane na parze"

Ciastolina jadalna

   Jadalna ciastolina. Banalne i wspaniałe :)

CYTAT z http://wronek.pl/

"Przepis:
– szklanka kleiku ryżowego
– szklanka skrobi (lub mąki) kukurydzianej – ta, której ja użyłam może zawierać śladowe ilości glutenu, ale są też takie oznaczone jako produkt bezglutenowy
– pół szklanki wody
– 3 łyżki oleju
– barwniki spożywcze – dla urozmaicenia i uatrakcyjnienia zabawy, ale nie są konieczne (np Dr. Oetker)

Najpierw mieszamy ze sobą suche składniki, dodajemy olej i częściowo wodę. Proponuję nie wlewać od razu całej wody, spróbujcie ugniatać ciasto i w razie potrzeby dolewać więcej. Jeśli masa okaże się zbyt lepka wystarczy dosypać odrobinę kleiku i skrobi. Masa powinna być miękka, jednolita i odklejająca się od rąk.

Dzielimy naszą kulę na trzy mniejsze (lub tyle, ile chcemy mieć kolorów). W każdej porcji robimy dziurkę i wlewamy do niej barwnik. Na początek użyłam trzech barw podstawowych.

 Kulki ugniatamy z barwnikiem. Ja za każdym razem podsypywałam je trochę skrobią, bo z barwnikiem robiły się bardziej lepkie.

 I mamy gotową ciastolinę. Wygląda jak ta ze sklepu. Ładnie pachnie, aż ma się ochotę ją posmakować. Odpowiednio ugnieciona nie klei się do rąk, ale łatwo pozwala się formować."